北京電視台介紹上周的特別節目，介紹了秋葵水能夠起到補腎、護胃、養肝、降血糖等多種功能，讓許多民眾紛紛打電話詢問秋葵水的製作方法，大家對秋葵如何降血糖產生了濃濃的興趣。
隨著飲食及生活型態的改變，糖尿病在發病率已經從1%上升到11%，成為影響人類健康最重要的疾病之一。過去糖尿病藥物主要的作用在於增加胰島素分泌、降低胰島素抗性與減少糖分吸收，然而這些藥物卻無法治癒第二型糖尿病。最近，調節胰島功能，例如控制胰島細胞恆定（死亡與再生），成了新的抗糖尿病研究方向。
秋葵，一種從日本傳來中國的新型蔬菜，近幾年來已逐漸在各大賣場可以被見到。在日本，秋葵和桑葉一直被用作輔助糖尿病患者控制血糖的優良食材，相關的科學研究不勝枚舉。最近，北美的醫療專家更指出，秋葵在活化胰島細胞上有顯著成效，其中秋葵異榭皮素對活化胰臟、增加胰島素敏感性，都有著關鍵的作用。
「這意味著，秋葵不只是因為黏液減緩醣類及澱粉吸收，更進一步的他對治療糖尿病，起著還原的作用。」上海中醫院糖尿病科劉主任醫師說到「最近我有一個病人，血糖從14.3降到了6.1，還特別發了微信給我感謝。」
「在初期的糖尿病，我們會引導病人在家自己製作秋葵水來控制血糖，既方便、又實用。這幾年來獲得很好的成績。統計上來說，只要長期飲用秋葵水，有八成的病患，都可以有些效果。」
在這，劉主任跟大家分享如何在家自製秋葵水
「喝秋葵水貴在堅持，許多人放棄的原因是對秋葵水單調的味道感到厭煩，所以我特別建議大家用檸檬、生薑，先做生薑檸檬水，然後將數根秋葵切開，泡在生薑檸檬水過夜，在冰箱裡浸泡即可，隔天早上新鮮飲用完畢。」
一定要每天堅持飲用2個月，不能堅持就看不到好效果那是肯定的。
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